а откуда бы иначе пошла традиция сырных пасок и яйцеедения в таких количествах... запасали это все в ледник до Пасхи, а что портится - скармливали скоту и птице.
Яйца клали в зерно и они легко сохранялись до Праздника. Из молока делали сыр, творог, масло (топленое, соленое долго хранилось), мы иногда козье молоко замораживали, избытки и сыворотку давали курам и свиньям.